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खाद्य असहिष्णुता और खाद्य एलर्जी

Gino Mutters द्वारा सितंबर 7, 2023 को पोस्ट किया गया

हालांकि, कुछ व्यक्ति लैक्टोज के प्रति संवेदनशील होते हैं, दूध के भीतर एक चीनी, हालांकि, वे पनीर, योगी और सोर्स्रेक जैसे अन्य दूध उत्पादों को सहन करने में सक्षम हैं। यह खाद्य संवेदनशीलता या असहिष्णुता का एक अच्छा उदाहरण है, डायरी उत्पादों से कोई एलर्जी नहीं है। एलर्जी के हमले वाले एक व्यक्ति में डेयरी के अधिकांश रूपों के लिए एक प्रतिक्रिया हो सकती है, और आमतौर पर बाहरी लक्षण बदतर होते हैं, और अधिक टिकाऊ होते हैं।

कभी -कभी बच्चे गेहूं के उत्पादों के भीतर लस को बर्दाश्त नहीं कर सकते, लेकिन बाहर निकलेंगे या असहिष्णुता बढ़ेंगे। हालांकि इसे गेहूं में एक प्रोटीन के लिए एक एलर्जी का हमला भी माना जा सकता है। हालाँकि बच्चा भी इस बात का जवाब देगा कि उसके अंदर गेहूं है। बच्चे एक एलर्जी को आगे बढ़ा सकते हैं, इसलिए कभी -कभी एक अच्छे डॉक्टर के लिए मौसम को सूचित करना मुश्किल हो सकता है या नहीं, यह वास्तव में एक असहिष्णुता या रक्त परीक्षण के साथ एलर्जी है।

MSG (मोनो-सोदुइम ग्लूटामेट) खाद्य पदार्थों में एक स्वाद, वास्तव में एक खाद्य असहिष्णुता के लिए एक सामान्य ट्रिगर है। यह वास्तव में एक स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है और लोगों का उपयोग करके फ्लशिंग, सिरदर्द और सुन्नता का कारण होगा। इसके रूप में अभी तक ज्ञात नहीं है कि एक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए कितना एमएसजी की आवश्यकता है, फिर भी यह व्यक्ति से व्यक्ति तक की वजह करता है। आम तौर पर भारी मात्रा में अधिक गंभीर एलर्जी होती है।

सल्फेट, बहुत सारे खाद्य पदार्थों और वाइन में एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, ट्रिगर एलर्जी के साथ संवेदनशीलता का कारण बन सकता है। यह व्यक्ति पर निर्भर करेगा, जांच करने का सबसे सरल तरीका एक एलर्जी विशेषज्ञ के माध्यम से किया गया रक्त परीक्षण होगा। वे यह निर्धारित करने की स्थिति में होंगे कि किस तरह की प्रतिक्रिया पैदा कर रही है या आपके बेटे या बेटी की समस्याएं हैं, और जो भी वास्तव में है, ठीक से इलाज करें।